আধুনিক প্রযুক্তির সাহায্য নিয়ে গাছ দ্রুত বড় করা যায়। পরিবর্তন করা যায় কিংবা বাড়ানো যায় ফল, ফসলের আকার,আকৃতি। বর্তমানে গাছের জিন পরিবর্তনের মাধ্যমে ফসলের আকার-আকৃতির সঙ্গে সঙ্গে রঙও বদলে ফেলছে বিজ্ঞানীরা। কিন্তু কোন ফল বা শস্যক…

আমরা অনেকেই মাথাব্যথা, হাতে পায়ের জয়েন্টে ব্যথা, মাংসপেশি আড়ষ্টতায় ব্যথা, ঘাড় ও কাধের ব্যথায় কাবু হয়ে পড়ি।  দীর্ঘ মেয়াদী হয়ে থাকে এই ধরণের ব্যথাগুলো। একবার শুরু হলে সহজে পিছু ছাড়তে চায় না। আবার এইধরনের ব্যথার পেছনে এই ব্যস্ত যু…

"পিরি পিরি" বা "পেরি পেরি" হচ্ছে এক প্রকার আফ্রিকান মরিচের নাম, যা কিনা মারাত্মক ঝাল। খুব সম্ভবত সেখান থেকেই এই ডিশের নামকরণ হয়েছে পেরি পেরি চিকেন। যারা একবার এই পেরি পেরি চিকেন খেয়েছেন, তাদের নিশ্চয়ই মনে গে…

মেক্সিকান খাবারটা আমাদের দেশে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আর হবে নাই বা কেন, মেক্সিকান খাবারেও আমাদের মতই ব্যবহার করা হয় প্রচুর মশলা। ঘরে বসে রেস্তরাঁর খাবারের সুস্বাদ নিতে আজ রইলো স্পাইসি মেক্সিকা রাইস ও চিকেনের একটি খুব সহজ ও &qu…

চাইনিজ খাবার খেতে খুব ভালোবাসেন? আমাদের দেশে অবশ্য হাতে গোণা কয়েকটি চাইনিজ আইটেমি পাওয়া যায়। এর বাইরে কিছু খেতে চাইলে তৈরি করে নিতে হবে নিজেকেই। আজ আপনাদের জন্য রইলো চাইনিজ হানি চিকেন উইংসের একটি দারুণ রেসিপি। খুব সহজে ঝটপট তৈর…

চিকেন প্যাটিস ঘরে তৈরি করবেন? ব্যাপারটা শুনেই আঁতকে উঠতে পারেন অনেক রাঁধুনি। অথচ জানেন কি, এটা তৈরি করা কিন্তু মোটেও কঠিন কোন কাজ নয়। খুব সহজে আর অল্প সময়ে নিজের রান্নাঘরেই তৈরি করতে পারবেন জ্যামাইকান চিকেন প্যাটিস। সবাইকে তাক …

বেশ সমস্যায় থাকেন অনেকেই ঘুম নিয়ে। বিছানায় যান রাত হলে সময়মতো ঠিকই কিন্তু কিছুতেই ঘুম আসে না। ঘুমের জন্য অপেক্ষা করতে করতে রাতের অর্ধেকটাই পার হয়ে যায় বিছানায় এপাশ ওপাশ ফিরে। এমন অসহনীয় যন্ত্রণায় যারা আছেন তারা অনেকেই ঘুমানোর জ…

রুটি আমাদের বাঙ্গালীদের সবার পরিচিত একটি নাম। তবে অনেকেই রুটি খেতে যত না পছন্দ করেন বানাতে অনেক বেশী অনিহা প্রকাশ করেন। আজ আপনাদের এমন এক রুটি মেশিনের কথা জানাব যা মিনিটের মাঝেই রুটি বানিয়ে দিতে সক্ষম। মেশিনের নাম Rotimat…

আফ্রিকা মহাদেশের লাখো মানুষের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে বিজ্ঞানীরা এবার জিন প্রকৌশলের মাধ্যমে একটা বিশেষ জাতের কলা ফলিয়েছেন৷ বিশেষজ্ঞদের কথায়, পুষ্টিমানের বিচারে এই কলা হচ্ছে একেবারে ‘সুপার বানানা’৷ সারা বিশ্বে এখন প্র…

গাজর লাড্ডু  উপকরণ:   গাজর ৫০০ গ্রাম নারকেল বাটা ১ কাপ ঘি ১ কাপ গুঁড়াদুধ আধা কাপ এলাচগুঁড়া সিকি চা-চামচ দারুচিনিগুঁড়া সিকি চা–চামচ কিসমিস ১ টেবিল-চামচ চিনি তিন কাপ প্রনালী  গাজর খোসা ফেলে কুচি করে নিন।…

এই গরমে ব্যস্ততার মাঝে এক গ্লাস ঠান্ডা পানীয় এনে দেয় প্রশান্তি। বাজারে যে সব কোমল পানীয় পাওয়া জায় তা মোটেও আমাদের জন্য ভাল নয়। আমরা ঘরে বসেই চট করে বানিয়ে নিতে মজাদার সব শরবত। দই শরবত উপকরন দই আধা কেজি (পাতলা কাপড়ে পানি…

আমরা শহরে অনেক ব্যস্ত সময় কাটাই। চুলার পাশাপাশি কিছু রান্না যদি আমরা মাইক্রোওয়েভে করি তাহলে সময় বাচে, রান্নাও দ্রুত হয়। আমরা মাছ, মাংস, মুরগী মাইক্রোওয়েভে রান্না করতে পারি। সেজন্য মাছ, মাংস, মুরগী কেটে আগের রাতে ভিজিয়ে রাখতে হব…